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Cafeína

 Cafeína 1819

Johann Wolfgang von Goethe (1749-1832), Friedrich Ferdinand

Runge (1795-1867)

A popularidade mundial de refrigerantes contendo café, chá, cacau, mate e cola pode ser atribuída a suas propriedades estimulantes, propriedades atribuídas ao seu teor de cafeína. A cafeína é o estimulante mais comumente usado no mundo e, de fato, a principal droga comportamentalmente ativa. Como diz um provérbio turco: "O café deve ser preto como o inferno, forte como a morte e doce como o amor."

Em 1819, um químico alemão desconhecido de 25 anos chamado Friedrich Ferdinand Runge conheceu um homem Johann Wolfgang von Goethe, o escritor mais importante da língua alemã. Além dme suas diversas obras literárias, Goethe é autor de uma série de tratados científicos sobre morfologia e cor das plantas. Durante esta reunião. Goethe presenteou Runge com grãos de café moca árabe, dos quais, meses depois, o jovem químico extraiu um dos primeiros alcalóides: a cafeína.

Que efeitos provavelmente veremos depois de -2 xícaras de café (50-200 mg de cafeína), duas latas de uma bebida à base de cola (12 0z. Lata de 35-45 mg de cafeína) ou uma pílula "para ficar acordado" ( 100-200 mg)? Nosso humor ilumina e aumenta o estado de alerta mental, enquanto qualquer sensação de sonolência e fadiga se dissipam. Nossa inteligência não aumenta, mas, como inúmeros alunos podem atestar, nossa atenção aumenta. A resistência física também aumenta. Doses muito acima de 200 mg não melhoram ainda mais o desempenho mental ou físico; em vez disso, eles têm efeitos prejudiciais devido ao nervosismo, tremores e batimentos cardíacos irregulares ou rápidos.

Quando várias xícaras de chá ou bebidas energéticas 112 xicaras  / 50-70 mg de cafeina) se tornam um ritual diário regular, a tolerância se desenvolve e os efeitos estimulantes da cafeína diminuem. Além disso, o corpo torna-se fisicamente dependente da presença de cafeína, conforme evidenciado pelos sintomas de abstinência, que geralmente aparecem 12-24 horas após a última bebida. Estes são relativamente leves e podem incluir irritabilidade, nervosismo e uma dor de cabeça latejante característica. Com a ingestão de cafeína fresca, os sintomas desaparecem rapidamente. Quando usada com moderação, entretanto, a cafeína é uma droga muito segura.





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